¡Hacer pan de ajo y queso en sartén es una forma rápida y deliciosa de disfrutar de este clásico acompañamiento sin necesidad de encender el horno! Es perfecto para una cena improvisada o como aperitivo. Aquí te dejo una receta fácil para prepararlo.
Ingredientes:
4 rebanadas de pan (tipo baguette, pan campesino o cualquier pan de tu preferencia)
4 dientes de ajo, finamente picados o triturados
4 cucharadas de mantequilla, suavizada
1/2 taza de queso mozzarella rallado (o cualquier otro queso que funda bien)
Perejil fresco picado para decorar
Sal y pimienta al gusto
Opcional: chile en hojuelas para un toque picante
Instrucciones:
Preparar la mantequilla de ajo:
- En un pequeño bol, mezcla la mantequilla suavizada con el ajo picado. Añade un poco de sal, pimienta y chile en hojuelas si deseas. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Untar el pan:
- Unta generosamente cada rebanada de pan con la mantequilla de ajo preparada, asegurándote de cubrir bien todas las superficies.
Calentar el sartén:
- Calienta una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, coloca las rebanadas de pan untadas con la mantequilla hacia abajo en el sartén.
Añadir el queso:
- Espolvorea una cantidad generosa de queso rallado sobre cada rebanada de pan mientras la parte inferior se está tostando.
Cocinar el pan:
- Cocina cada rebanada hasta que el pan esté dorado y crujiente por debajo y el queso se haya derretido y esté burbujeante, lo cual debería tomar unos 3-5 minutos. Puedes tapar el sartén con una tapa para ayudar a que el queso se derrita más uniformemente.
Servir:
- Una vez listo, transfiere el pan de ajo y queso a un plato de servir. Espolvorea con perejil fresco picado para añadir color y sabor fresco. Sirve inmediatamente mientras el queso está aún derretido y el pan caliente.
Consejos:
- Variaciones de queso: Experimenta con diferentes tipos de queso como cheddar, provolone o una mezcla de varios quesos para diferentes sabores y texturas.
- Agregar ingredientes: Para una versión más rica, puedes añadir ingredientes adicionales sobre el queso como rodajas de tomate, cebolla caramelizada o incluso trozos de bacon o jamón.
- Controlar el calor: Mantén un ojo en el pan mientras se cocina para asegurarte de que no se queme. El ajo puede quemarse fácilmente y amargar el sabor.
Este pan de ajo y queso en sartén es una solución rápida y satisfactoria para cualquier antojo de algo sabroso y reconfortante. ¡Disfrútalo!